Fettbrände am Gasgrill

Gerade in den Sommermonaten kommt es immer wieder zu Bränden an Gasgrills. Häufig entsteht die Gefahr durch herabtropfendes Fett, verschmutzte Auffangschalen oder überhitzte Grillflächen. Besonders gefährlich: Ein Fettbrand entwickelt sich extrem schnell und kann innerhalb weniger Sekunden zu einer meterhohen Stichflamme führen.

Entstehung

Beim Grillen tropfen Fett und Marinaden auf heiße Brenner oder heiße Grillbereiche. Entzündet sich dieses Fett, entstehen hohe Temperaturen und offene Flammen. Werden Fettauffangschalen nicht regelmäßig gereinigt, kann sich darin angesammeltes Fett ebenfalls entzünden.

Zusätzlich können stark verschmutzte Grillgeräte, zu hohe Temperaturen, Windböen, überfüllte Grillflächen oder defekte beziehungsweise falsch angeschlossene Gasleitungen einen Fettbrand begünstigen.

Ruhe bewahren

Kommt es zu einem Fettbrand, gilt vor allem: Ruhe bewahren und niemals Wasser verwenden.

Wasser verdampft schlagartig im heißen Fett und schleudert brennendes Fett explosionsartig nach oben. Dadurch kann es zu schweren Verbrennungen und einer schnellen Brandausbreitung kommen.

Richtig löschen

Wenn es gefahrlos möglich ist, sollte zuerst die Gaszufuhr geschlossen werden. Dazu die Gasflasche zudrehen und die Brenner ausschalten. Dadurch wird die weitere Energiezufuhr gestoppt.

Anschließend sollte der Deckel des Grills geschlossen werden. Der Deckel nimmt dem Feuer Sauerstoff. Viele kleinere Fettbrände können dadurch bereits nach kurzer Zeit ersticken. Wichtig ist, den Deckel geschlossen zu halten und nicht ständig nachzusehen. Beim späteren Öffnen kann es zu plötzlichen Stichflammen kommen.

Geeignete Löschmittel sind eine Feuerlöschdecke, ein Fettbrandlöscher der Brandklasse F oder ein Löschspray für Fettbrände. Im Notfall kann auch ein Backblech oder eine Metallplatte zum Abdecken genutzt werden.

Nicht geeignet sind Wasser, ein Gartenschlauch oder ungeeignete Löschmittel.

Vorbeugung

Das Risiko eines Fettbrandes lässt sich deutlich reduzieren, wenn der Grill regelmäßig gereinigt wird. Fettauffangschalen sollten geleert, Gasleitungen regelmäßig geprüft und der Grill niemals unbeaufsichtigt betrieben werden.

Außerdem sollte immer ausreichend Abstand zu Gebäuden, Hecken, Gartenmöbeln und anderen brennbaren Gegenständen eingehalten werden. Ein geeigneter Feuerlöscher sollte griffbereit sein.

Notruf 112

Die Feuerwehr sollte sofort über den Notruf 112 alarmiert werden, wenn das Feuer außer Kontrolle gerät, die Gasflasche betroffen ist, Personen verletzt wurden, sich der Brand ausbreitet oder starke Rauchentwicklung entsteht.

Unser Tipp

Ein kleiner Fettbrand kann oft schnell erstickt werden. Gefährlich wird es meist durch falsche Löschversuche. Wer vorbereitet ist und ruhig handelt, kann Schlimmeres verhindern.